"A guads Briahle" -- Eine kräftige Fleischbrühe
Maultaschensuppe
a´bissle weniger 4,40 €
Flädlesuppe
a´bissle weniger 4,20 €
Knoblauchrahmsuppe
a´bissle weniger 5,50€
Gemüserahmsuppe
a´bissle weniger 5,50 €
Leberspätzlesuppe
a´bissle weniger 5,50 €
Gsundes vom Acker
Großer Salatteller vom Büfett
mit Brot
Herrgottsbscheißerle
Landsalod 16,90 €
Schwäbischer Landsalat vom Büfett
Zwei gerösteteten Maultaschen, Speckwürfel,
hausgemachter Kartoffelsalat
und Blattsalate an Essig-Öl-Dressing
Salatplatte Mettnau vom Büfett
Kretzer/Eglifilet in Bierteig gebacken, dazu hausgemachte Sauce Remoulade,
verschiedene Salate und grüner Salat mit unserm Haus-Dressing
a´bissle weniger € 15,90
Salatplatte Nizza vegetarisch vom Büfett
Thunfisch, Tomatenecken, Oliven,Ei und Zwiebelringle, auf verschiedenen Blattsalaten an Essig-Öl-Dressing
Süsse Hauptspeisen
mit Zibeba 12,90 €
Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus
Vier knusprige Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
a´bissle weniger 7,90€
Zwetschgaknedl 15,90 €
Vier Marillen- und Vier Zwetschgen-Topfenknödel
mit geschmälzten Buttersemmelbrösel
Bsonders aus em Putefloisch
Gerichte von der Pute
Mutschelmehlmantel 17,90 €
Putenschnitzel paniert
dazu Pommes-frites und frischer Salat vom Büfett
a´bissle weniger 15,90€
Putenschnitzel natur
gebraten dazu Champignonrahmsauce, hausgemachte Spätzle und Salat vom Büfett
a´ bissle weniger 15,90€
Geschnetzeltes Zürcher-Art
mit Champignons, Röstinchen und frischen Salaten vom Büfett
a´bissle weniger € 17,90
Putenschnitzel natur gebraten auf Bergkäs-Spätzle dazu Rahmsauce
Des isch ebbes guads!
Salatteller vom Büfett
Bodenständige Küche wie dahoim
Saure Kutteln Vormagen (Pansen) vom Rind
in Mostsauce mit feinen Bratkartoffeln
mit Zwiebelschmelze 14,90 €
Drei geschmelzte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze, brauner Sauce und
hausgemachten Kartoffelsalat
a´bissle weniger 12,90€
Drei Maultaschen geröstet
in der Pfanne, mit Ei
mit hausgemachter Champignonrahmsauce, Spätzle und Salat vom Büfett
a´bissle weniger 15,90€
Gekochte Ochsenbrust vom Rind
mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
a´bissle weniger 15,90€
Allgäuer Schnitzel
Schweineschnitzel natur gebraten auf Kässpätzle mit Rahmsauce
Vegetarisch!
Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat vom Büfett
MIld - mit Edamer 12,90 €
a´bissle weniger 11,90 €
Herzhaft - mit Bergkäse 13,90 €
a´bissle weniger 12,90 €
Kräftig - 14,90 €
a´bissle weniger 13,90 €
Schnitzel paniert vom Schwein
dazu Pommes-frites und Salat vom Büfett
a´bissle weniger 15,90€
in dr Briah 14,90 €
Drei Maultaschen in einer kräftigen selbstgemachten Fleischbrühe
dazu hausgemachten Kartoffelsalat
a´bissle weniger 12,90€
Lieblingsessa von onserm Chef
Leckerle vom Chef
Zwiebelrostbraten vom Rind
aus Badischer Zucht
mit feinen Bratkartoffeln und Salaten vom Büfett
Gebratenes Saiblingsfilet
aus heimischen Gewässern mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salate vom Büfett
a´bissle weniger 23,90 €
Schweinelendchen vom Grill dazu hausgemachte Spätzle, Champignonrahmsauce und Salate vom Büfett
a´bissle weniger 19,90 €
250gr Rohgewicht vom Bio Rind aus badischer Zucht dazu Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat vom Büfett
Selbrgmachte Eindöpf aus em Hafa !
Hausgemachte Eintöpfe
Omas Gemüseeintopf quer durch den Garten
Teller .............................. 7,90 €
Topf ...............................15,90 €
ond Schbätzle ab 9,90 €
Schwäbischer Linseneintopf
mit Wienerle und
hausgemachte Spätzle,
Teller .............................. 9,90 €
Topf ...............................19,90 €
ond kochts Rendfloisch
mit Gmias ab 11,90 €
Gaisburger Marsch
mit Gemüse, Rindfleisch,
Spätzle und Kartoffeln,
Teller .............................11,90 €
Topf ...............................19,90 €
beim Eindopf ab 11,90 €
Schwäbisches Dreierlei
mit Gemüse, Rindfleisch, Maultasche und Flädle
Teller .............................11,90 €
Topf ...............................19,90 €
Pichelsteiner Eintopf
mit Gemüse, Kartoffeln und Rindfleisch,
Teller .............................11,90 €
Topf ...............................19,90 €
Zom Veschbera
Zum Vespern
Schweinskopfsülze
dazu Zwiebelringle und Bratkartoffeln
Wurstsalat ohne Käse
dazu Gürkle, Zwiebelringle und Brot
Wurstsalat mit Käse
dazu Gürkle, Zwiebelringle und Brot
Wurstsalat Chef
Zwiebelringle
und feinen Bratkartoffeln
Ochsenmaulsalat
mit frischen Zwiebelringle
und feinen Bratkartoffeln
An Schlegg zum Nachtisch
Zum Abschluss einen Nachtisch ?
Ein hervorragendes Produkt, dass seines gleichen sucht.
Gerne können Sie sich unter www.bioeis.eu genauer informieren.
Jede Kugel
nach Wahl
Portion Sahne
Feine Apfelküchle
mit zwei Kugeln
Bourbon-Vanilleis und Sahne
zwoi Zwetschgaknedel 8,90 €
Zwei heiße Marille- und zwei Zwetschgentopfenknödel mit geschmälzten Buttersemmelbrösel
mit Zibeba 8,50 €
Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus
Warmer Apfelkuchen im Glas mit einer Kugel feinstem
Bio Bourbon Vanilleeis und Sahne
Heißes Schleckermäulchen mit drei Kugeln feinem
Bio Bourbon Vanilleeis,hausgemachter warmer Schokosauce und Sahne