"A guads Briahle" -- Eine kräftige Fleischbrühe
Gemüserahmsuppe
a´bissle weniger 5,30 €
Leberspätzlesuppe
a´bissle weniger 3,90€
Maultaschensuppe
a´bissle weniger 3,90€
Flädlesuppe
a´bissle weniger 3,50 €
Knoblauchrahmsuppe
a´bissle weniger 5,30€
Gsundes vom Acker
zom selber hola 12,90 €
Großer Salatteller vom Buffet
mit Brot
Salatplatte Nizza
Thunfisch,Tomatenecken, Oliven, Zwiebelringle auf
verschiedene Blattsalate mit Essig-Öl-Dressing
Herrgottsbscheißerle
Landsalod 15,90 €
Schwäbischer Landsalat
Zwei gerösteteten Maultaschen, Speckwürfel,
hausgemachter Kartoffelsalat
und Blattsalate an Essig-Öl-Dressing
Salatplatte Mettnau
Kretzer/Eglifilet in Bierteig gebacken, dazu hausgemachte Sauce Remoulade,
verschiedene Salate und grüner Salat mit unserm Haus-Dressing
a´bissle weniger mit Salat vom Buffet und Kretzer aus der Küche € 14,90
Ziegenkäse Salatplatte
Karottensalat mit verschiedenen Blattsalaten,
Pinienkernen, Tomaten, leichtem Fruchtdressing
und gratiniertem französischem Ziegenkäse Chevre dór
a´bissle weniger 14,90€
Süsse Hauptspeisen
mit Zibeba 12,90 €
Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus
Vier knusprige Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
a´bissle weniger 7,90€
(wenn dr Opa
s´Gebiß vergessa hot) 8,90 €
Feiner Grießbrei
mit Zimt und Zucker dazu Früchtekompott
Zwetschgaknedl 14,90 €
Vier Marillen- und Vier Zwetschgen-Topfenknödel
mit geschmälzten Buttersemmelbrösel
Bsonders aus em Putefloisch
Gerichte von der Pute
Mutschelmehlmantel 17,90 €
Putenschnitzel paniert
dazu Pommes-frites und
frischer Salat vom Buffet
a´bissle weniger 15,90€
Putenschnitzel natur
gebraten dazu Champignonrahmsauce,
hausgemachte Spätzle und Salat vom Buffet
a´ bissle weniger 15,90€
Geschnetzeltes Zürcher-Art
mit Champignons,
Röstinchen und
frischen Salaten vom Buffet
Kleine Portion € 16,90
Floisch vom Grill
Steaks vom Grill
Unsere Steaks haben ein Rohgewicht von mindestens 250 gr, dazu reichen wir Ihnen Salat vom Büffet, den Sie sich selbst zusammenstellen dürfen. Dazu können Sie sich noch eine unserer schmackhaften Saucen aussuchen.
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
aus heimischer badischer Zucht
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
aus heimischer badischer Zucht
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
Zwei Schweinefilet-Medaillons, ein Rinderfilet-Medaillon
und ein Putenmedaillon
ca. 250 gr. mit Salatauswahl vom Buffet
und inklusive einer der unten genannten Saucen
Zu unseren Steaks wählen Sie bitte eine der folgenden Saucen:
» Hausgemachte Kräuterbutter
» Pfeffersauce
-unsere Pfeffersauce gibt auf Wunsch mit Chilli- bitte dazu bestellen
» Knoblauchrahmsauce
» Champignonrahmsauce
Beilagen
Bratkartoffeln
Röschtzwiabla 5,30
Kässpätzle
mit Röstzwiebel
hausgemachte Spätzle
Pommes Frites
Des isch ebbes guads!
Fahrradteller
Zwei Schweinemedaillons auf Teller-Rösti und mit Käse überbacken
Salatteller vom Büffet
stellen Sie sich Ihren Salat selbst nach Ihren Geschmack zusammen
Bodenständige Küche wie dahoim
mit hausgemachter Champignonrahmsauce, Spätzle und Salat vom Buffet
a´bissle weniger 14,90€
wia aus em Allgäu 14,90 €
Allgäuer Pilzpfanne
vegetarisch mit Schupfnudeln und Käse
a´bissle weniger 12,90€
Herrgottsbscheisserle 13,90 €
Drei Maultaschen geröstet
in der Pfanne gebratene Maultaschen mit Ei
Gekochte Ochsenbrust vom Rind
mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
a´bissle weniger 15,90€
Vegetarisch!
Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat
MIld - mit Edamer 12,90 €
a´bissle weniger 11,90 €
Herzhaft - mit Bergkäse 13,90 €
a´bissle weniger 12,90 €
Kräftig - 14,90 €
a´bissle weniger 13,90 €
überbacken 13,90 €
Drei Maultaschen
mit Schinken und Käse überbacken
a´bissle weniger 11,90€
Schnitzel paniert vom Schwein
dazu Pommes-frites und Salat vom Buffet
a´bissle weniger 14,90€
in dr Briah 13,90 €
Drei Maultaschen in einer kräftigen selbstgemachten Fleischbrühe
dazu hausgemachten Kartoffelsalat vom Büfett
a´bissle weniger 11,90€
Saure Kutteln Vormagen (Pansen) vom Rind
in Mostsauce mit feinen Bratkartoffeln
mit Zwiebelschmelze 13,90 €
Drei geschmelzte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze, brauner Sauce und
hausgemachten Kartoffelsalat vom Buffet
a´bissle weniger 11,90€
Lieblingsessa von onserm Chef
Leckerle vom Chef
Zwiebelrostbraten vom Rind
aus Badischer Zucht
mit feinen Bratkartoffeln und Salaten vom Buffet
Liesele-Topf
Drei Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce
auf hausgemachte Spätzle dazu Salat vom Buffet
a´bissle weniger 20,90€
Gebratenes Saiblingsfilet
aus heimischen Gewässern mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salate vom Büfett
a´bissle weniger 21,90 €
Selbrgmachte Eindöpf aus em Hafa !
Hausgemachte Eintöpfe
Omas Gemüseeintopf quer durch den Garten
Teller .............................. 7,50 €
Topf ...............................15,00 €
ond Schbätzle ab 9,90 €
Schwäbischer Linseneintopf
mit Wienerle und
hausgemachte Spätzle,
Teller .............................. 9,90 €
Topf ...............................19,90 €
ond kochts Rendfloisch
mit Gmias ab 10,90 €
Gaisburger Marsch
mit Gemüse, Rindfleisch,
Spätzle und Kartoffeln,
Teller .............................10,90 €
Topf ...............................19,90 €
beim Eindopf ab 10,90 €
Schwäbisches Dreierlei
mit Gemüse, Rindfleisch, Maultasche und Flädle
Teller .............................10,90 €
Topf ...............................19,90 €
Pichelsteiner Eintopf
mit Gemüse, Kartoffeln und Rindfleisch,
Teller .............................10,90 €
Topf ...............................19,90 €
Zom Veschbera
Zum Vespern
Schweinskopfsülze
dazu Zwiebelringle und Bratkartoffeln
Ochsenmaulsalat vom Rind
mit Zwiebelringle und feinen Bratkartoffeln
Käsebrot
mit Butter
und Edamer fein garniert
Wurstsalat ohne Käse
dazu Gürkle, Zwiebelringle und Brot
mit Käse € 9,50
Wurstsalat Chef
mit Käse, Zwiebelringle
und feinen Bratkartoffeln
Russische Eier
mit Fleischsalat und Kartoffelsalat
dazu Seelachsröllchen und Brot
An Schlegg zum Nachtisch
Zum Abschluss einen Nachtisch ?
Ein hervorragendes Produkt, dass seines gleichen sucht.
Gerne können Sie sich unter www.bioeis.eu genauer informieren.
Jede Kugel
nach Wahl
Portion Sahne
Feine Apfelküchle
mit zwei Kugeln
Bourbon-Vanilleis und Sahne
Heisses Schleckermäulchen
mit drei Kugeln feinstem
Bourbon-Vanilleeis,
hausgemachter warmer
Schokosauce und Sahne
zwoi Zwetschgaknedel 8,50 €
Zwei heiße Marille- und zwei Zwetschgentopfenknödel mit geschmälzten Buttersemmelbrösel
Hausgemachter Apfelkuchen im Glas mit einer Kugel feinem Bourbon-Vanille Eis
mit Zibeba 8,30 €
Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus